肉味噌

★大匙一杯ぐらいをお椀に入れて、お湯を注げば即席味噌汁。
そのままパンに塗れば味噌ペースト。勿論ご飯にもばっちり！

■材料■　　　ピーマン
　　　　　　　ひき肉
　　　　　　　玉葱
　　　　　　　人参
　　　　　　　卵

調味料　　　　サラダ油(炒めるのに薄く引く)
　　　　　　　砂糖
　　　　　　　味噌

1.ピーマン、人参、玉葱を出来るだけ細かくみじん切りにする。

2.ひき肉と野菜を炒める。

3.味噌、砂糖、を入れてもう一炒め。

4.仕上げに卵一個を入れてかき回して熱を通す。